接近中秋,鲜肉月饼又进入一年一度的出售旺季。本年,记者在采访中发现,不少商家经过对传统口味的立异改进,为老滋味注入新元素,在保存传统风味的一起,推出更多符合时下年轻人偏好的新品,遭到商场欢迎。
在吴江盛泽的一家老字号糕点铺,最近每天下午时分,小店门前就会排起长队。烤箱里的鲜肉月饼刚一出炉,立刻就会被抢购一空。鲜肉月饼外皮酥脆、肉馅多汁,一直是店里热销的招牌。
记者发现,菜单上除了传统口味,还多了不少新挑选。担任人和记者说,交融了蟹肉和虾的新式肉月饼,本年一经推出就成了店里的爆款。
关于口味清淡的门客来说,新鲜浓艳的荷花主题月饼,完美符合了时下人们对低糖健康饮食的寻求。
不断移风易俗,为老店带来连绵不断的新客流,进入旺季,均匀每天店里要卖出各类肉月饼1万多个,较去年提高近30%。而凭借网络站点渠道,来自四面八方的订单也在逐渐扩展苏式肉月饼的受众群,店家与快递物流公司协作,优化包装运送方法,让烤制好的鲜肉月饼得以走出本地,进入更多人的餐桌。
最近,姑苏博物馆本年的中秋礼盒也开端上架出售,短短两周就已售出3万件。礼盒包装规划融入了太湖、洞庭山等姑苏元素,配色新鲜素雅,概念上还从收藏文物、明代书法家王鏊的《行书诗词卷》中罗致构思。
姑苏博物馆文明构思部主任蒋菡介绍,从整个长卷里选出八个字“明月逍遥 白云安闲”来表现这套月饼礼盒的主题。礼盒选取了银灰色和青绿色,呈现出湖山之间山水微茫的意境,有一种回到王鏊的家园,在太湖之上赏识月光的气氛。
翻开礼盒,还有一张印着王鏊书法的拍摄透卡,拿着卡片对准景色顺手一拍,就为相片加上了一款中国风滤镜,奇妙规划深受游客欢迎。